天鷹酒造

天鷹酒造は栃木県大田原市に蔵を構える1914年創業の酒蔵。1980年代から有機農業との連携を進め、現在は有機栽培米のみを使用した酒造りを実践。環境負荷の少ない持続可能な酒造りのパイオニアとして知られる。